黒酢は便秘や肌荒れなどに良い効果が期待されています。また黒酢には血圧を下げる、血液をサラサラにするといった効果もあり、疲労回復にも期待できます。他にもダイエット効果もあり、健康全般に良いとされています。酢は健康に良いとされていますが、黒酢はもっと健康に良いとされています。疲労が溜まっている人にもおすすめなので、毎日残業続きの方にもおすすめです。
黒酢とは？
黒酢とは、字の通り黒い酢のことをいいます。普通の酢よりかなり黒いのでわかりやすいですね。黒酢は、米、米麹、水だけを原料にしたものをいい、国産の黒酢は米から醸造されたものがほとんどです。それに対し、中国産のものは米以外の原料も使っている為、香酢と呼ぶようです。古来からの黒酢の製造方法は大変珍しく、大きい壺状の陶器で一年以上の年月をかけて、ゆっくり発酵させてから製品化となります。元々酢自体が体にいいとされていますが、特に黒酢は健康食品として人気があります。
黒酢が健康食品として人気があるのは、黒酢に含まれているクエン酸やアミノ酸が、疲労回復やダイエットに効果があると言われているからです。
最近では、法律の改正で1日～2日で製造される速醸法や連続法という製造方法でも黒酢が造られるようになりました。また、米の使用量の規制も緩和されたため、連続法で製造された比較的値段の安い黒酢も、数多く出回るようになりました。しかしながら、昔ながらの製造方法で造られた黒酢と比べて、アミノ酸の含有量などはかなり低くなっているそうです。
酢と黒酢の効果の違い。理由はアミノ酸の含有量！
黒酢は、大変健康効果の高い食品です。酢に含まれる成分は、
- アミノ酸
- アミノ酸以外の有機酸
- 酢酸
- 糖分
- 水分
などです。
黒酢も成分の種類は大差ありませんが、長い時間をかけた製造方法の違いから黒酢には普通の酢よりも
- アミノ酸
- 有機酸
- ビタミン
などが多く含まれているのです。特にアミノ酸に関しては酢の4倍近い量を含んでいる黒酢もあります。
黒酢の健康効果
黒酢に豊富に含まれる成分には、どのような効果があるのでしょうか？
血流の改善
酢には血液サラサラ効果があることを知っている方も多いと思いますが、黒酢は高い含有量を誇るアミノ酸によって、血流改善に高い効果を上げています。
血流か改善されると栄養分が行き渡りやすくなるため、疲労回復の効果も期待できます。
高血圧の予防
酢にも血圧の上昇を抑える効果があることがわかっていますが、黒酢のほうがより高い効果が認められています。血圧が下がるのは血圧が高い場合だけなので、高血圧予防には、黒酢を含めた酢は最適な食品といえます。
抗酸化作用
黒酢には他の酢と比べると強い抗酸化作用があります。抗酸化作用とは活性酸素を除去することです。
活性酸素にはバイ菌を退治するという有益な働きもありますが、活性酸素が増えすぎると
- シミ・しわ
- 動脈硬化
- がん
などの原因になってしまうのです。黒酢は強力な抗酸化作用で、身体に悪い影響を及ぼす活性酸素を取り除いてくれるのです。
がん予防
黒酢にはがん、特に大腸がんを予防する効果があるということも明らかにされています。
ダイエットにも効果的？
黒酢にはダイエット効果も期待できます。
黒酢には、ダイエット効果があるとされるクエン酸やアミノ酸が豊富に含まれているからです。クエン酸には、体内に蓄積された疲労物質や余分な脂肪を燃焼する働きがあります。また、黒酢には脂肪を燃焼させる効果が高いアミノ酸を豊富に含んでいる為、脂肪の蓄積を抑えることができます。
また、黒酢には腎臓が最も良く働く弱アルカリ性に保つ働きもある為、むくみがちの体をすっきりとしてくれます。
このダイエット効果に関しては大手食品メーカーが実験しており、毎日酢を大さじ1杯摂るだけで脂肪が減少することが証明されたそうです。黒酢を摂ってさらにダイエット効果を上げる為に、ウォーキングなどの有酸素運動と組み合わせるのがいいです。黒酢を摂った後の有酸素運動が、よりダイエット効果を上げてくれます。
黒酢を意識して摂取するより、毎日の食事に取り入れるなどの工夫をして黒酢以外の栄養素も過不足なく摂り、規則正しい生活をすることもダイエットの近道です。
効果的な飲み方とは？
黒酢は他の酢と比べて酸味が弱いので、飲む酢としておすすめです。とはいえ、やはり酢である以上原液は酸っぱいので、そのまま飲んでしまうと胃を刺激して体に良くない影響を与える可能性もあります。黒酢は、クエン酸やアミノ酸をたくさん含み健康にいいのですが、間違った飲み方をしないようにしましょう。
黒酢を飲む時は、胃への負担を考えて空腹時を避け、必ず水などで薄めてから飲むこととし、くれぐれも原液では飲まないように気を付けましょう。黒酢の一日の摂取量の目安は15～30mlです。酸っぱいのが苦手な人は、何回かに分けて少しずつ飲むといいです。
黒酢には冷え性の改善の効果がありますが、酢には体を冷やす作用もあるので冷え性の人は飲み過ぎないようにしてください。
毎日水で薄めてだけでは飽きもくるし、酸っぱいのが苦手な人も、飲み方をいろいろアレンジして長く飲み続けられるようにしたいですね。例えば、バナナやりんごのジュースに混ぜたり、アイスクリームにかけるのもいいですよ。
黒酢の水割りにハチミツを混ぜれば、甘みがついて黒酢の味が苦手な人もおいしく飲むことができます。ポリフェノールたっぷりの赤ワインに黒酢を入れた黒酢ワインも、お酒が好きな人には楽しみながら飲めますね。
黒酢のサプリメントを飲んだ口コミは？
黒酢は健康やダイエットによいのは知っているけど、毎日飲むのはちょっと大変だし苦手、という人には黒酢サプリがおすすめです。黒酢サプリ体験者の口コミを紹介します。黒酢サプリは、栄養価が高いのでダイエット目的というより、健康な体になる為に継続して飲んでいるそうです。
- 黒酢を飲むと、明らかに体の調子が良くなり飲み続けていたかったが、どうしても酸っぱさが苦手で、黒酢サプリに変えてみたら味が気にならなくてよかった
- 夏バテ解消の為に飲み始めたら、疲れにくくなり疲労回復に効果
- 仕事が忙しく、生活が乱れがちで便秘になり肌も荒れてきた為、黒酢サプリを試したところ、肌の調子は良くなり便秘も解消し、ウエストもすっきりしてきた
などの口コミがあります。
黒酢サプリは、黒酢特有の味や匂いもなく抵抗なく飲めたそうです。健康の為に、毎日トレーニングの時に黒酢サプリを飲んでいると、疲労回復の速さが実感できるという男性の口コミもありました。
どんな人におすすめ？
黒酢には、さまざまな効果があることがわかっていますが、どんな人におすすめなのでしょうか？まず何といっても、黒酢に豊富に含まれるアミノ酸とクエン酸によって、脂肪燃焼効果と基礎代謝を活発にさせる働きがあることから、ダイエットをしたいと考える人には最適な食品だと思います。黒酢は大腸の働きを良くするので、便秘や肌荒れに悩んでいる人におすすめです。
腎臓の働きも良くなるので、体内の老廃物が排出され、むくみが気になる人にも効果が期待できます。黒酢に含まれるアミノ酸やクエン酸は、疲労回復の効果があるので、仕事で疲れが溜まっている人におすすめできます。
黒酢には、血栓を取り除き血液をサラサラにする効果があり、特に高血圧や動脈硬化などの生活習慣病を予防することができるので、血圧が高めの人や、健康診断の数値が良くない人などに、ぜひ飲んでいただきたいです。
黒酢に含まれるアミノ酸は、赤血球を柔らかくする為、手足の先まで血液が届き体の中が暖まってくるので、冷え性改善に役立ちます。
黒酢でダイエット効果を得る飲み方は？【疲労回復で元気に！】のまとめ
黒酢を生活に取り入れるだけで、毎日が変わるかもしれません。このように多くの効果がある黒酢ですが、飲み方や量を間違えると逆効果になる恐れもありますので、適量を守り毎日継続するのがいい方法だと思います。
