酵素は今人気の成分です。健康や美容、そしてダイエットにも効果があり、幅広い層から人気を集めています。ドリンクやサプリメントなどで酵素を摂取できますが、野菜や果物などの食品にも酵素は含まれています。健康やコレステロールが気になる方にも酵素はおすすめです。酵素の効果は代謝や消化を促進するだけではなく、デトックス効果による美肌、そしてダイエットにも関係がしています。野菜や果物を生で摂取することで酵素を補給することができますので、加熱せずに食べられる食品を選んでみてはいかがでしょうか。
酵素とは？
酵素は人間にかかわらず生命のあるもの、植物や微生物にもなくてはならない物質です。身近なものとしては食物を消化するのに必要な消化酵素がありますが、その他にも代謝酵素、食物酵素の3種類があります。生命の基本は栄養を体の中で吸収し、その栄養を体中に運び、代謝、排せつするというプロセスですが、そのために欠かせないのが酵素なのです。
酵素は生まれたばかりの赤ちゃんが最も活発です。
そのため、驚異的なスピードで成長が始まります。代謝酵素がフル回転して新陳代謝が大人の数十倍のスピードで行われるからです。その後成長が止まると酵素は減っていきます。これが老化現象に関係していきます。酵素は年を取るごとに減っていきます。
特に代謝酵素、消化酵素は増やすことはできません。唯一、増やすことができる酵素が食物酵素ということで注目されています。
酵素の効果とは？
酵素には
- 「消化酵素」
- 「代謝酵素」
- 「食物酵素」
の3種類があります。消化酵素は体の中で栄養素を吸収し、その栄養素を体の細胞の隅々にまで運ぶ働きがあります。もし、この消化酵素がなければいくら食べても、細胞に栄養を届けることができません。
代謝酵素は、消化酵素によって吸収された栄養をエネルギーに変える働きをする酵素です。この代謝酵素が不足すると、エネルギーが効率よく消費されないため、脂肪が貯えられやすくなることで、肥満になりやすくなります。私たちが「中年太り」といっているのは、この代謝酵素が減少することでエネルギーが消費しにくくなるからです。
食物酵素は唯一体の外から摂り入れることのできる酵素です。酵素が多く含まれている食品を摂取することで減少するばかりの消化酵素や代謝酵素を補うことができます。
どんな食品に含まれるの？
食物酵素は唯一体の外から摂り入れることができる酵素ですから、年を取って酵素が不足する時にこそより積極的に補充したいものです。酵素が含まれる食品としては、いろいろありますが、まず酵素は熱に弱いというもとを基本として知っておく必要があるでしょう。
そのため生で摂取する必要があるので制限があります。
また酵素は発酵食品に多く含まれています。もともと和食には発酵食品が多く含まれていました。味噌や醤油、漬物なども発酵食品ですが、食生活の欧米化が進んでから徐々にこうした日本独特の発酵食品の摂取量が減少することとなりました。
和食の発酵食品である納豆、洋食由来のヨーグルトなどの発酵食品を上手に摂りいれて食物酵素を日常の食生活に摂りいれるようにしましょう。
ダイエットもできる？
最近注目されている「酵素ダイエット」の基本は、普段食べている１食を酵素ドリンクに置き換えるという「置き換えダイエット」です。
なぜ酵素がダイエットに効果があるかというと、酵素ドリンクには体に必要な栄養素がたっぷりと含まれているので、体の中をリセットしながら、さらに栄養を細胞のすみずみまで届けることでリバウンドなどを防ぐという特徴があるからです。そのほかにも脂肪の多い食事や食べ過ぎによって疲れてしまった臓器を休ませる働きがあります。
また置き換えすることで、便秘になりがちな腸をきれいにしていくことで、ダイエットにつながります。
ダイエットをすると食べ物が入ってこない分、かえって便秘になってしまい有害物質が体中に回ってしまい肌荒れなどを起こしますが、酵素は代謝に有効ですから、腸内環境を良くして悪玉菌を減らす働きがあり、便秘を解消しダイエットにも効果が期待できます。
美肌にも効果的です。
酵素と美肌の関係でもっとも顕著にあらわれるのは便秘の解消という点です。
便秘に悩む女性にとって実感として経験しているのは「肌荒れ」ではないでしょうか。便秘は長い間腸の中に老廃物がたまっている状態です。この状態が続くと老廃物から発生する毒素が血液を通して全身に回り、特に影響を受けやすい肌にさまざまなトラブルを起こしてしまいます。
酵素はデトックスという点でも優秀です。それは代謝酵素の働きによって老廃物を外に出す働きによります。美肌はターンオーバー、つまり細胞の再生によってつくられていますから、老廃物を排除して常にみずみずしい細胞にすることで美肌をキープすることができます。
また酵素には、それ自体の代謝作用に加えて肌に効果があるビタミンやミネラルを活性化する作用もあります。
飲むタイミングはいつ？
酵素を飲むタイミングはあるのでしょうか。この場合はその目的によって少し違ってきます。酵素自体は、医薬品ではないためいつ飲んでもいいことになっています。しかし、もしダイエットのために酵素を飲むのであれば「食事前」が大変重要となります。
食事前の空腹の状態で酵素ドリンクや酵素サプリメントを摂取することで酵素の成分の吸収が早くなります。そのため食事の量を減らしても栄養素は確保されている状態になりますから、リバウンドの心配が少なくなります。
ただし、胃が弱い人は食後に飲む方が良い場合があります。これは酵素が胃に直接入ると胃が活発に働いてしまい胃に負担がかかるためです。
朝一番に飲む場合は、ちょっと寝起きが悪いなど、前日の疲れが取れない場合には効果があります。
また、夜寝る前の酵素は特に二日酔いには効果があります。
コレステロールについて
コレステロールは心臓発作などの血管障害に影響を及ぼします。
高コレステロール気味の人は、食生活をコレステロールの少ない野菜や魚を中心に変えるのが重要といわれています。
ただ、それだけではコレステロール値を下げることはできません。そこに酵素が加えられることで血管障害を予防することが期待できます。酵素とコレステロールの関係としては、酵素が消化酵素をサポートすることにあります。コレステロールは悪玉コレステロールと善玉コレステロールがありますが、消化酵素が増えることで悪玉コレステロールを細かく分解して行くという効果があります。
高コレステロール気味の人は、体の基礎代謝機能を活発にして血中の余分な中性脂肪や悪玉コレステロールを分解排出していきます。
口コミではどんな評判？
最近酵素が非常に人気があるというのは、それだけ口コミでも評価が上がっているということではないでしょうか。酵素のなかでもダイエットに効果があるのは「酵素ドリンク」で、それに加えて体調を整えるのが「酵素タブレット」です。飲みやすいということと持ち運びが便利ということでとても人気が高まっています。口コミのなかで最も多いのがダイエットに関するものです。
酵素ダイエットは代替えダイエットとして効果がすぐに実感できるものです。週末のプチダイエットでも使われています。さらに体に必要な栄養素も同時に摂取できるという点で、体自体に飢餓感がなくなるため、ダイエットにありがちなリバウンドの心配がないということで口コミで人気がある酵素ドリンクです。
酵素は代謝や消化に欠かせない！【ダイエット効果も期待できる？】のまとめ
加齢とともに年々減少してしまう酵素は、野菜や果物から積極的に摂取したい栄養素です。サプリメントなどでも手軽に摂取できるようになりましたので、ダイエットだけではなく、健康のためにも毎日続けてみてはいかがでしょうか？
