米ぬか

  1. ビタミンB1の効能と効果【米ぬかの中から発見された】

    ビタミンB1はチアミンとも呼ばれる、水溶性の性質を持つビタミンです。1910年に鈴木梅太郎がこの物質を米ぬかの中から発見しました。当時は脚気を予防する栄養素として知られていましたが、他の効能にはどのようなものがあるのでしょうか？ (さらに&…

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